損益計算書をつけることによって、 売上に惑わされない粗利率が分かります。 それによって、無理な販売をしていないか? 売上ばかりを現場が見て、重要な利益を後回しにしていないか? などの問題点が見えてきます。 食品部門においても売上が増加しながら粗…
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